โครงการปลูกผักริมรั้ว กินเองที่บ้าน

ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ที่บ้าน พอจะมีที่ว่างนิดหน่อย สำหรับปลูกผักเล็กๆ น้อยๆ กินเองที่บ้านได้ ก็เลยลองเพาะเมล็ดผักดูใน ถาดเพาะกล้า ที่ซื้อมาด้วนสนนราคา แพงถึง 50 บาท ทั้งๆที่ดูแล้วราคาไม่น่าจะถึง แต่จะต่อราคายังไง ก็ไม่ลดให้ ก็เลยซื้อมาลองแค่ถาดเดียวพอ เมื่อลองปลูกดูความชื้นพอเหมาะ ต้นกล้าผัก ก็งอกอย่างรวดเร็ว ในเวลาไม่กี่วัน ก็ได้อย่างที่เห็นในภาพแล้ว แต่หลังจากย้ายลงสถานที่ปลูก ปรากฏว่า ยังคงเป็นต้นเหมือนเดิมเป๊ะ ไม่มีการเติบโตกว่าที่ควรจะเป็นแต่อย่างใด ยิ่งช่วงนี้ฝนตกมากอยู่ด้วย เลยทำให้ต้นกล้า สู้แดดสู้ฝนไม่ได้ แล้วก็จบชีวิตลงในที่สุด เป็นอันว่า รอบนี้ไม่สำเร็จ ทำให้ได้ความรู้เพิ่มขึ้นอีกนิดว่า “การลงทุนมีความเสี่ยง(ที่ผักจะตาย) ควรศึกษาข้อมูลก่อนการลงทุน(ลงแรงปลูก)”

ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
สาเหตุที่คิดว่า จะต้องปลูกผักกินเองนั้น ก็มีสาเหตุสำคัญมาจากการที่ ซื้อผักมาจากตลาด เป็นผักกาดขาว ซึ่งโดยปกติแล้ว ผักชนิดนี้ จะเป็นผักที่ใบอ่อนนุ่มพอสมควร ช้ำง่าย และย่อยสลายเร็ว แต่ครั้งล่าสุดที่ซื้อมาจากตลาดนั้น เมื่อจะทำกับข้าว ใบที่อยู่นอกๆ จะถูกตัดทิ้ง และทิ้งลงบนดินในบริเวณที่ทิ้งผัก ของบ้านเป็นประจำ เพื่อปล่อยให้ย่อยสลายเป็นปุ๋ยต่อไป ปรากฏว่า เมื่อเวลาผ่านไปถึงสองสัปดาห์ ใบก็ยังไม่เน่าเปื่อยไป ทีแรกผ่านไป 1 สัปดาห์ก็ว่าแปลกๆ แล้วนี่ผ่านมาถึง 2 สัปดาห์ ก็ยังไม่สลายตัว ก็สามารถรู้ได้ด้วยตัวเองเลย ไม่ต้องรอถามใครแล้วล่ะ ว่าทำไม ผักที่เรากินลงไป ต้องแฝงไปด้วยฟอมารีนอย่างแน่นอน ซึ่งดูท่าวิธีการแบบนี้จะทำกันเป็นล่ำเป็นสันไปเสียแล้ว ส่วนผู้บริโภคก็รับไปเต็มๆ

ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักที่แฝงไปด้วยฟอมารีนนี้ ยังเคยได้ยินมาก่อนหน้านี้ มีคนเคยถามคนที่นำผักไปแช่สารละลายชนิดนี้ว่า “ทำไมถึงทำแบบนี้” แต่ผู้ที่ทำก็ตอบหน้าตาเฉยว่า “ไม่เป็นไร ฉันไม่ได้กิน” ยิ่งหน้าฝนแบบนี้ ผักเน่าเสียง่าย คงจะกลัวว่าเดี๋ยวจะได้เงินไม่คุ้มค่าแรง ก็เลยจัดการจุ่มฟอมารีน สักหน่อยเพื่อให้อยู่ได้คงทนกระมัง ดังนั้น เพื่อความไม่ประมาทในการเลือกซื้อผัก เดี๋ยวนี้ จะไม่เลือกซื้อผักที่ ดูสวยๆ อีกแล้ว แต่จะพยายามเลือกที่มีอาการช้ำบ้างเล็กน้อย เพราะเปลือกด้านนอกเราสามารถลอกทิ้งไปได้ เพื่อให้แน่ใจว่า ผักที่เราซื้อนั้น รู้จักกับคำว่าเน่าเป็น สำหรับผู้ที่ฝากกระเพาะไว้กับร้านค้าข้างนอกทุกวันๆ โดยไม่ทำกับข้าวกินเองเลยนั้น ก็คงจะลำบากสักหน่อยที่จะไม่สามารถควบคุมอะไรได้

เมื่อชีวิต ไม่สามารถฝากไว้กับภาครัฐ ที่มีหน่วยงาน ตรวจสอบสารพัด แต่ไม่เคยจัดการอะไรกันได้เลย ก็ต้องพึ่งพาตนเอง ด้วยพยายามลองปลูกผักกินเอง ทั้งประหยัด และปลอดภัยกว่าเป็นไหนๆ ก็เลยกลายเป็น โครงการปลูกผักริมรั้ว กินเองที่บ้าน แม้จะยังไม่ประสบความสำเร็จ แต่ก็ต้องลองไปเรื่อยๆ เดี๋ยวก็ได้กินผักที่เราปลูกเอง มั่นใจ

ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว
ผักเริ่มงอกบ้างแล้ว