ครอบครัวอบอุ่นกับอาหารเย็นง่ายๆ

มื้อเย็นแสนอร่อยกับไข่ตุ่น
มื้อเย็นแสนอร่อยกับไข่ตุ่น อาหารง่ายๆ ครอบครัวอบอุ่น
อาหารเย็นง่ายๆ อร่อย และประหยัด ในยุคปัจจุบันนี้ ชีวิตในเมือง แต่ละคนก็เต็มไปด้วยความรีบเร่ง แต่ในความรีบเร่งในแต่ละวันนั้น เรากลับพบว่า เวลาของเราต้องสูญเสียไปกับ เวลาที่เราไม่สามารถทำอะไรได้มากนัก รถติด แต่เวลาก็ไม่หยุดเหมือนรถ มันยังคงเดินไปเรื่อยๆ

กลับถึงบ้านในแต่ละวันนั้น แต่ละคนในครอบครัว ต่างคนก็ต่างเหนื่อย อ่อนเพลีย จากการทำงานมาทั้งวัน หลายๆ ครั้ง เรามักจะพึ่งพาอาหารจากนอกบ้าน จากรสชาติฝีมือของ ร้านป้าหน้าปากซอยบ้าง, ของน้าข้างป้ายรถเมล์บ้าง หรือ กระทั่ง จากในห้าง ที่ซื้อมาเก็บไว้ตั้งแต่มื้อกลางวัน (หากอยู่ใกล้ห้างนะ) ด้วยความจำเป็นของชีวิต จากความอ่อนเพลีย การทำอาหารรับประทานกันเองภายในบ้าน ในมื้อเย็น การพูดคุยกันในมื้ออาหาร กลายเป็นสิ่งไกลตัว

แต่เราต้องไม่ลืมว่า เราไม่ได้จำเป็นต้องทำเช่นนั้นในทุกๆ วัน อาหารเย็นในบางวัน สามารถเติมเต็มด้วยกับข้าวง่ายๆ เพียงแค่ไข่ตุ๋น ที่ทำได้โดยตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำ ใส่เครื่องปรุง แล้วนำใส่หม้อนึ่ง เพียงไม่กี่นาที นำออกมาโรยต้นหอมหันฝอย เพียงเท่านั้น เราก็ได้กับข้าวกลิ่นหอมๆ ร้อนๆ ถูกสุขอนามัย กับมื้ออร่อยๆ ของครอบครัว

หากเราจะพิจารณาถึง วิธีสร้างความอบอุ่น ในครอบครัว การกินข้าวมื้อเย็นร่วมกันที่บ้าน ระหว่างเวลารับประทานอาหาร ก็สามารถที่จะพูดคุย ถามเรื่องราวของกันและกัน บางทีก็ช่วยเสนอความคิดเห็น แก้ปัญหาให้แก่กันและกัน แล้วมื้อเย็น จะเป็นมื้อที่อาหารอร่อยมากๆ แม้ว่าเราจะทำอาหารมีหน้าตาสวยๆ งามๆ เหมือนอย่างร้านอาหารแพงๆ ไม่ได้ แต่ความอร่อยที่มาจากความอบอุ่นในครอบครัว รับรองได้ว่า รสชาติไม่แพ้ร้านไหนๆ แน่ครับ