ปูโชว์ก้ามใหญ่ๆ ขึ้นมาขู่แบบนี้ กลัวไหม

ขู่ด้วยก้ามใหญ่ๆ กลัวไหมๆ

ขู่ด้วยก้ามใหญ่ๆ กลัวไหมๆ

ภาพนี้ เป็นอีกภาพนึงที่ชอบ นี่ถ้าภาพนี้เป็นปูเป็นๆ ล่ะก็ คงจะโดนกล้ามใหญ่ๆ หนีบนิ้วไปเรียบร้อยแล้ว เนื่องจากเล็งอยู่นานมากกว่าจะถ่ายได้ ที่สำคัญ เบลอแทบทั้งสิ้น (กล้องมือถือก็เหนื่อยตรงนี้แหละ) ภาพไม่ได้มีสีสัน มากมาย ไม่ได้ใช้แสงแฟลชของมือถือ ยิงแฟลช เสริมแต่ประการใด

กล้องมือถือ เมื่อถ่ายใน mode macro มันก็ถ่ายได้ใกล้พอดูเหมือนกัน อีกทั้งคุณสมบัติของเลนส์ ที่เล็กๆ แล้วก็ปูดโปนขนาดนี้นั้น ทำได้ได้ภาพผิดสัดส่วนอยู่เป็นประจำ แต่ก็ได้ภาพที่แปลกๆ ตา และสวยไปอีกแบบหนึ่งเหมือนกัน สังเกตที่หม้อใส่ปูนึ่งใบนี้ ก้นหม้อจะดูแหลมๆ พิกล แต่ไม่ลดความสำคัญของแบบแต่อย่างใด

กล้องมือถือ แม้ว่าจะไม่สามารถปรับค่า F ได้ แต่ก็ไม่ได้ทำให้เราไม่ได้ภาพ ดังนั้น ในบางครั้ง บางเวลา ถ้าไม่มีกล้องที่คุ้นเคย ก็ไม่ใช่ว่า เราจะเก็บบันทึกภาพไม่ได้ ถ้าเราจะมองข้ามข้อจำกัด ของอุปกรณ์ที่ใช้งานไป และสนุกกับการถ่ายภาพ เราก็จะรู้สึกสนุกกับการถ่ายภาพครับ

ปู ปู ปู แล้วก็ปู แต่ปูทะเลนะ ไม่ใช่ปูม้า

ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้

ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้

ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้

ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้

ปูอบวุ้นเส้นอร่อยๆ

ปูอบวุ้นเส้นอร่อยๆ

เมนูวันนี้ก็จะเป็นปู ปู ปู แล้วก็ปู เมนูของวันนี้ มีอยู่ 2 ปู คือ ปูนึ่ง และปูอบวุ้นเส้น เมนูง่ายๆ แต่อร่อย (อีกแล้ว) ความอร่อย ก็อยู่ความสด และใหม่ของปูนี่แหละ ถ้าจะถามว่า เวลาซื้อปูทะเล เลือกซื้ออย่างไร อันนี้ตอบไม่ได้เหมือนกัน หลายๆ คนตอบว่า เลือกที่ยังเป็นๆ ยังไม่ตาย จะได้สดๆ แต่ในความเป็นจริง ที่เคยสัมผัสมานั้น ในบางครั้ง ปูเป็นๆ ก็เป็นปูที่ไม่สดเท่าไหร่นัก เพราะเป็นปูอดอาหาร ที่อดอาหาร เพราะว่า ถูกจับขึ้นมาขายหลายวันแล้ว แต่ยังขายไม่ออก ก็เลยกลายเป็นปูที่อดอาหาร พอนำมาประกอบอาหาร ก็จะไม่ค่อยมีเนื้อสักเท่าไหร่ เคยเห็นคนเลือกปู เค้าจะเอานิ้วหัวแม่มือ กดลงไปที่บริเวณท้องปูเบาๆ เพียงแค่กดๆบริเวณนั้น เค้าก็จะรู้สึกถึง ความหนาแน่นของเนื้อแล้ว ซึ่งผมเองก็ยังสังเกตไม่ได้เป็นอยู่ดี คงเพราะไม่ได้ซื้อบ่อยกระมัง

ปูทะเล ที่ได้มาในวันนี้ เป็นปูทะเลสด นำมานึ่ง ก็เลยได้รสชาติความเป็นทะเลเต็มๆ ลวกจิ้มกับน้ำพริกซีฟู้ด ที่ตำและปรุงรสกันเองตามความชอบ ในครอบครัว ก็เลยได้รสชาติ กลมกล่อมเป็นยิ่งนัก ถูกอกถูกใจคนทั้งบ้าน โดยเฉพาะก้ามปู ที่ถูกทุบก่อนจะทำการนึ่ง และบรรจงแกะ ออกมาเป็นชิ้นๆ สวยงาม ไว้วางเสริฟ ให้กับพ่อและแม่ ด้วยฝีมือของแฟนผม ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ

เนื้อปูบางส่วนถูกนำมาทำเป็นปูอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น ไม่ใช่หม้อดินนะครับ เพราะใช้หม้อสแตนเลสในการทำอาหาร รสชาติคงจะเหมือนๆ กัน แตกต่างกันตรงกลิ่นดีมากกว่ากระมัง แต่ปูอบวุ้นเส้น ก็ขายดีไม่แพ้กันกับปูนึ่ง ด้วยความหอมของขิง และเม็ดชวงเจีย (ชื่อไทยๆ เรียกว่า พริกหอม) ทำให้ได้กลิ่นหอมหวน ชวนกิน อาหารมื้อนี่ ก็เลยถูกอกถูกใจคนในครอบครัว ไปตามๆ กัน