ขนมจีนหมูย่าง
Thai rice noodle with roasted pork
วัน อาทิตย์ที่ผ่านมา (14 ธ.ค.) ก็มีอาการอยากกินอีกแล้วครับท่าน คราวนี้อยากกินขนมจีนหมูย่าง แต่ ด้วยความขี้เกียจจะทำการปิ้งหมูเป็นไม้ๆ บวกกับบ อาการ อยากปิ้งอาหารอย่างอื่นประกอบด้วย อย่างปลาหมึกเป็นต้น ก็เลยจัดการดัดแปลงกันนิดหน่อย ใช้กระทะเทปันแทนการปิ้งหมูบนเตาปิ้งอย่างที่เคยเป็นมา ก็ออกมาน่ารับประทานไม่น้อย การจัดแต่งจาน ก็ภรรยาผมอีกนั่นแหละ ฝีมือดีจัง แต่งซะสวยเชียว ของจริงสวยกว่านี้อีกนะ แต่ตากล้องเก็บความสวยมาได้แค่นี้เอง
ข้าวมันไก่
Rice streamed with chicken soup
‘นัสรูดิน’
ชายชาวอาหรับโบราณที่คนรุ่นหลังยังตัดสินไม่ได้ว่า เขาเป็นคนเฉลียวฉลาดหรือคนโง่กันแน่ วันหนึ่งเมื่อเพื่อนบ้านมาขอคำปรึกษาว่า “จะทำอย่างไรดีกับบ้านของตนเองที่คับแคบและมีกลิ่นอับ” นัสรูดินแนะนำว่า “ให้เอาแพะไปล่ามไว้ในบ้าน” เพื่อนบ้านก็ทำตาม แต่แล้ววันรุ่งขึ้นก็กลับมาร้องอีกว่า “ยังไม่ดีขึ้น”นัสรูดินก็แนะนำเพิ่มเติมว่า “ให้เอาลาเข้าไปเลี้ยงอีกตัว” วันถัดมาก็บอกว่า “ให้เพิ่มม้าเข้าไปอีกตัว”เพื่อนบ้านผู้เชื่อฟังก็มาร้องขอคำปรึกษาอีกว่า “ไม่ดีขึ้นเลย กลับรุนแรงกว่าเดิม” นัสรูดินก็แนะว่า “งั้นให้เอาม้าออกไป” ความรู้สึกของเพื่อนบ้านก็ค่อยๆ ดีขึ้นๆ ทีละวันๆ จนวันสุดท้ายที่เอาแพะออกไป เพื่อนบ้านก็รู้สึกว่า “บ้านของตนเองกว้างขึ้น กลิ่นอับก็ลดลง” จึงรู้สึกสบายใจขึ้นมาก
Note : เรื่องเล่าจากอีเมล์
ตำหนักเจ้าแม่กวนอิม
หนึ่งทศวรรษตำหนักพระแม่กวนอิมมหาโพธิ์สัตว์อวโลกอเตศวร
ที่นี่จากเมื่อวานถึงวันนี้
- จากเขตที่รกชัฏกลายเป็นที่ที่ราบเรียบ
- จากฝุ่นผงปูนทรายกลายเป็นซีเมนต์ที่แข็งแกร่ง
- จากอิฐแต่ละก้อนกลายเป็นกำแพงที่มั่นคงมหึมา
- จากที่ว่างเปล่ากลายเป็นธรรมสถานอันศักดิ์สิทธิ์
ตำหนักพระแม่กวนอิมมหาโพธิสัตว์ (อวโลกิเตศวร) ซึ่ตั้งอยู่ ณ อาคารเลขที่ 4/37 ซอยสุขสันต์ 7 ถนนลาดพร้าว 53 (โชคชัย 4) อ.ลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10230 มีความเป็นมาโดยสังเขปดังนี้
เมื่อประมาณต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2526 หลังจากที่พระแม่วราภรณ์ เลิศรังษี ได้เดินทางกลับจากการไปแสวงบุญยังหน่ำไฮ้โพรวถ่อชัว ประเทศจีนแล้ว พระแม่กวนอิมได้เสด็จมารับสั่งว่า “ถึงเวลาแล้วที่จะต้องสร้างตำหนักพระแม่กวนอิมฯ ที่ถาวรแห่งใหม่เพราะในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีผู้มีบุญหลั่งไหลมานมัสการเป็นจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นที่ตำหนักเดิม (ห้วยขวาง) จะมีเนื้อที่ไม่พียงพอที่จะรับสายธารศรัทธาได้ ด้วยเหตุนั้นคณะลูกศิษย์จึงตกลงที่จะทำตามคำบัญชา โดยมีลูกศิษย์หลายท่านเสนอที่จะบริจาคที่ดินให้แต่จนแล้วจนรอดเจ้าชายอั้งไฮ้ยี้โพธิสัตว์ (พระสุธนโพธิสัตว์) ก็มีรับสั่งว่ายังไม่ใช่สถานที่เหมาะสม